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26.12. Weihnachts Buffet

Damit der Braten oder die Weihnachtsgans auch mit Sicherheit klappt und es allen Gästen schmeckt, kommt doch zu uns. Wir haben Euch eine Auswahl an leckeren Gerichten zusammen gestellt. Also Tisch reservieren und die Familie anrufen. Den Abwasch übernehmen wir auch für Euch.

Niedersächsische Hochzeitssuppe
mit Marktklößchen, Eierstich, frischen Kräutern, Gemüsejulien, Nudeln, dazu Griebenschmalz und Zwiebelbrot

(für Vegetarier: Tomatencremesuppe mit Sahnehaube
und Parmesan, dazu Zwiebelbrot und Kräuterbutter)

Fleisch und Fisch
∙ rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Bernaise
∙ Gänsekeule mit Orangensauce
∙ rosa gebratene Entenbrust
∙ geschmorte Hirschkeule in Preiselbeer-Rosmarin-Sauce
∙ gebratenes Lachsfilet mit Limetten-Dillsauce

Beilagen
Rosenkohl, Apfel-Rotkohl, Speck-Bohnen, Mandel-Bokkoli, Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Herzoginkartoffeln, Klöße

Salat
∙ Feldsalat mit Kartoffel-Speck-Dressing oder Honig-Senf-Vinaigrette
∙ Bunt gemischter Salat mit Joghurt-Dressing
∙ Rucola Salat mit Parmesan, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkerne

Dessert
∙ Bratapfel Panna Cotta
∙ Dunkles Schokoladenmousse mit Zimt-Zwetschgen
∙ Beerengrütze mit Vanillesauce

* Kinder bis 6 Jahre futtern gratis. Kinder im Alter von 6 – 12 Jahren zahlen nur den halben Preis.
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Datum

26 Dez 2019

Uhrzeit

13:00 - 16:00

Preis

30,00*

Labels

Kulinarisches Event

Ort

Braunschweiger Parlament
Hannoversche Straße 60b

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